堺市鳳のお料理教室です♪一番分かりやすく少人数制♪お安く様々なジャンルのお料理、パン、お菓子も学べます☆お気軽にお問い合わせ下さい☆072-271-5508 or midorin0410@gmail.com


by midorin0410
カレンダー
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30

<   2018年 06月 ( 10 )   > この月の画像一覧

8月のスケジュール


8月のスケジュール♪


月~金曜日…
10:00~ 13:00~
土、日曜日、祝日…
10:00~ 13:00~ 16:00~ 

(1レッスン約90分)

今のところ(8月22日現在)


23日(木)10:00~
焼きカレーパンメニュー 残席1
13:00~ 満席
24日(金)10:00~
トルティーヤメニュー 残席1
13:00~ 満席
25日(土)10:00~ 満席
13:00~ 満席
16:00~ 満席
26日(日)13:00~ 満席
16:00~
春巻きメニュー 残席1



となっています。
表記のないものは空きがございます。

ご予約は2日前までの受付となっています。
キャンセル、変更も2日前までとなっています。
なお、前日、当日のご予約変更、キャンセルはキャンセル料金が発生します。


072-271-5508又は
midorin0410@gmail.com 迄

メールの 場合は、
○ご希望スケジュールを第三希望まで
○お名前
○お電話番号と交通手段 ←初回の方のみです
○ご希望メニュー
以上のご記載をお願い致します。

お電話の場合は、直接お話出来ない場合がございます。

その際は留守番電話に切り替わりますので、

○お名前

○お電話番号

○ご用件内容  をお願い致します。


直接お話出来ない場合…

留守番電話に入れて頂いていない方には

折り返しのご連絡が出来ない場合もございます。

お手数お掛けしますが、メッセージを残して頂きますよう、
宜しくお願い致します。

[PR]
by midorin0410 | 2018-06-29 09:47 | スケジュール

暑いからこそ!

e0305975_10264930.jpg

とっても暑いからこそよく育つ夏野菜♪
フルーツトマト、オクラ、キュウリ、ピーマン、しそ♪
レッスンでは採れたてお野菜をなるべくたくさん使っています!

色の濃いお野菜はお肌にも良いとされていますので、
やっぱり旬の野菜を食べることは本当に大事ですね。

暑くて外出が億劫になりますが、宜しければお越しくださいませ(^^)

[PR]
by midorin0410 | 2018-06-27 10:26 | おうちごはんの教室
e0305975_12251286.jpg

e0305975_12261816.jpg

e0305975_12255038.jpg

おうちごはんの教室にてランチ会開催致しました♪

たまたまご一緒になりたいと思われていた生徒さん同士を
お節介な私が繋げたランチ会です♪

色んなお野菜を使ってほんとにたくさんお話しつつ、満腹になって頂く90分♪
たくさん笑い、深いお話もあり、濃いお時間だった様に思います。
また何か必要として頂けるならイベントも開催したいと思っています(^^)
ご希望ございましたらご相談ください。










[PR]
by midorin0410 | 2018-06-22 12:24 | おうちごはんの教室

鯵を味わう♪

e0305975_11180187.jpg

あじを1匹さばいて頂くメニューです♪
1度経験されると、とっても楽しくてたくさんさばきたくなると思います(^^)

○鯵のさつまあげ
○焼き鯵の野菜あんかけ
○ごはん

あじをさばいて頂くことがメインのため、
お料理の行程は少なくなっています。


さつまあげは、お魚だけで作ることも多いですが、お魚以外にもきくらげ、人参、レンコン、ごま等色々入っております!
個人的にはレンコンの食感が好きです(*^^*)
薄切りのレンコンと角切りのレンコンの2種の食感を楽しんで頂けたらと思います♪
今回はわさび醤油でどうぞ♪


焼き鯵の野菜あんかけは、お魚を焼いてから椎茸の旨味が出たおだしであんかけを作ります♪
とってもお手軽で見た目も鮮やかなため、ついついたくさん作って色んな具材にかけたくなりますよ(^^)
あんかけのとろみも重すぎず暑い夏でも程よいです。



8月限定メニュー!
ご予約は本日よりスタート♪
ご予約、お問い合わせ…072‐271‐5508 又は
midorin0410@gmail.com





[PR]
by midorin0410 | 2018-06-20 11:16 | イベントメニュー

トルティーヤ♪

e0305975_10543994.jpg
○手作りトルティーヤとサルサソース
○ミネストローネ
○すっきり!ジンジャーエール

爽やかなパクチーを使ったエスニック料理です\(^o^)/
パクチーは好き嫌いが分かれると思いますので、苦手な方はご相談ください♪


手作りトルティーヤは、
生地、サルサソース共に手作りします♪
生地は表面かりっと!中はモチモチしています。
トマト、玉ねぎ、お肉、パクチーを挟み、手作りの香辛料不使用爽やかなサルサソースをかけて豪快に召し上がってください(^^)

おうちでのパーティ料理にもオススメです!

ミネストローネは具沢山のお野菜とパスタが少し入ってボリュームもありますためバランス良くお腹が満たされる様になっております。


そして、すっきり!ジンジャーエールは、
生姜を皮付きで使い、酸味と少しの甘み、炭酸を入れた手作りジンジャーエールです♪
基本の配合を学んで頂くと、強炭酸にしたり生姜の辛みを強くしたり、お好みのジンジャーエールが作れます♪
ビールと割っても良いですね♪


ご予約は本日よりスタートです。
8月からの基礎メニュー♪
ご予約、お問い合わせ…
midorin0410@gmail.com 又は
072‐271‐5508



[PR]
by midorin0410 | 2018-06-20 10:53 | おうちごはんの教室
e0305975_16411652.jpg
7月29日(日)開催されます、
親子クッキングのチラシを頂きました\(^o^)/
場所は和泉市北部リージョンセンターです。
とっても広くて綺麗な調理室にて開催します。


○ロールケーキ
○チョコバー
○チーズチップス

3つを作ります♪

ロールケーキはふわふわ生地となるよう、頑張って混ぜてくださいね(^^)
色んなコツを楽しく掴んで頂けたらと思います。
生地やクリーム作り、くるくる巻く作業が楽しいですよ♪

チョコバーはナッツが入っていますので、アレルギーをお持ちの方は是非ともご相談ください。
お手軽なおやつメニューとしておうちでも作って頂けたらと思います。
色んなチョコに変えたり合わせるものを変えたり…アレンジもお手軽です♪

チーズチップスは、甘いおやつでは無く、つまみたくなる様なカリカリに焼いたチップスです。
チーズを少し入れると、ついつい手がのびます♪


ご予約は7月5日(木)9時スタートです。
夏やすみの宿題にも使ってください(^^)
是非ともご予約お待ち致しております♪



[PR]
by midorin0410 | 2018-06-17 16:40 | 親子レッスン

濃い味と香りのごま!

e0305975_13375113.jpg
いつものごまとは違った、とっても品のあるゴマを頂いたため、
こちらを使った試作を合間にしています♪


お魚やお野菜をたっぷり使ったメニューです♪
ごまは誤魔化すゴマと言われていた様ですが、
主役級の立派な存在となりとっても美味しい!

是非ともレッスンにて味わって頂けたらと思います!
大切に頂きます(^^)


[PR]
by midorin0410 | 2018-06-16 13:36 | おうちごはんの教室

試作♪

試作をしています♪

手作りトルティーヤやジンジャーエール、
鯵のさつま揚げ等色々幅広く…

梅雨になると写真撮影の難しい日が多いため一気に撮らないといけません。
そのためまとめて♪

一回で終わる日もあれば何日にも分けたり…


完成したらまたこちらのブログにて掲載致します♪
宜しくお願い致します!

[PR]
by midorin0410 | 2018-06-13 10:42 | おうちごはんの教室
e0305975_14472584.jpg
おうちごはんの教室の生徒さんがみなとえきまえかていかしつにて執筆デビュー♪

生徒さんらしい、素敵なページとなっています。
内容は是非教室で♪

因みにおうちごはんの教室からは、
e0305975_14500566.jpg
少し暗いですが、このような感じです。

おうちごはんの教室、cafeらるごにてご覧ください♪
読みたい月はお気軽にお声かけください。

[PR]
by midorin0410 | 2018-06-07 14:44 | おうちごはんの教室

採れたてバジルとお花

e0305975_19190843.jpg

今日はcafeらるごさんにて担当致しました♪

お天気がとっても良く、爽やかな風が吹く中ガパオライスがメインのランチでした。
採れたてバジルのガパオはやっぱり美味しいですね♪

今日は遠くからお越しくださっている方へ道案内をスムーズに出来る様もっと周辺の目印を覚えないといけないな、と実感した1日でした。

そんな事など色々考えた後ハピルさんの美味しいぜんざい頂きました!
沖縄のぜんざいとなっており、豆が大きくて美味しい!!
さんぴん茶も一緒に頂くと気分は沖縄~♪


そして、まさかのサプライズ?!
素敵なお客さまが来てくださってお花を頂きました!
お花はほんとに癒されます。
お花は勿論!お心遣いがとても嬉しくて有り難い1日でした。


暑い中、足を運んでくださったお客さま、本当にありがとうございました!
次回は7月8日(日)を予定しています。
宜しくお願い致します。


[PR]
by midorin0410 | 2018-06-03 19:16 | 小技の効いたおうちごはん