堺市鳳のお料理教室です♪一番分かりやすく少人数制♪お安く様々なジャンルのお料理、パン、お菓子も学べます☆お気軽にお問い合わせ下さい☆072-271-5508 or midorin0410@gmail.com


by midorin0410
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からあげ~~~\(^o^)/


とりのからあげ
トマトスープ
ごはん
オレンジゼリー
を現在、お子さま限定で開催させて頂いてます♪


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お肉を漬け込むための合わせ調味料に、
香味野菜をすりおろしているところです。
おろす間はボールを押さえているところが素晴らしい!

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お野菜切るのもどんどん上手に~♪
おうちで切っているのかな?
前回よりも凄く早くなっていてびっくりしました!
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見た目の色は良いけど…
火は通っているかな?とチェックしているところです。

勿論、揚げ物もはじめから!
今回のレッスンで一番の山場…と思いきや、
恐がらず、すぐにコツを掴んでくれていました♪
おはしや衣で温度をチェックし、お肉をそっと入れて……



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熱々のからあげはごはんが進みます!!
トマトのスープもこの時期ならでは!
たっぷり栄養をとって欲しくてこのメニューになりました。

揚げ物にチャレンジされてみたい方は是非とも
この機会にお問い合わせください♪


8月31日まで開催しています♪


お問い合わせは
midorin0410@gmail.com 又は
072-271-5508  まで

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by midorin0410 | 2016-07-30 23:50 | 特別なイベント☆

昨日のcafeらるごさん♪

昨日のcafeらるごさんは、とーっても暑い中
どのお時間でもお客様に来て頂きのんびりした1日でした。

cafeらるごさん近くの諏訪ノ森駅近くの商店街ではお祭りがあったようです。
すっごくたくさんの人で賑わっていましたよ♪
夏祭り限定で食べる事の出来るものがあったりお祭りは楽しい
ですね♪


次回は8月21日(日)です。
宜しくお願い致します。



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by midorin0410 | 2016-07-25 12:05 | おうちごはんの教室
7月24日(日)は浜寺諏訪ノ森 cafeらるごさん
http://largo.secret. にて小技の効いたおうちごはんを
担当させて頂きます。


畑の手作りで美味しい夏野菜を中心に提供させて頂く予定です。

ランチメイン…
ガパオライス ガパオはバジルを指します
 お肉、ピーマン、バジル等をナンプラー等で炒めたものです。
たまごもつきます♪   

副菜… 2種よりお選び頂けます

○夏野菜のトマト煮
○ネバネバ野菜のあえもの
 
じゃがいもは皮が赤色のもの、トマトやオクラ等…少し贅沢に
たくさん使わせて頂く予定です。

ランチは メイン、副菜、副菜レシピ、ごはん、スープ付 850円

おやつ…
○ドライフルーツのクグロフ風パン
○塩パン
○焼きリンゴのアイスクリーム

ドリンク…
○堺珈琲 H/I
○紅茶 (セイロン) H/I
○リンゴ100%ジュース Iのみ
○オレ H/I
○山本茶舗さんのほうじ茶 等……


おやつはお持ち帰りが出来るものもございます。
梅雨も明け、とても暑い日が続いていますので
お身体に良いたくさんのお野菜を食べにいらしてください♪

お問い合わせ 
おうちごはんの教室…
072-271-5508 又は
midorin0410@gmail.com 

仕入れ等により、内容が少し変わる事がございます。



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by midorin0410 | 2016-07-20 15:25 | 小技の効いたおうちごはん

天津飯

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お野菜たっぷり天津飯
くらげの和え物
もずくと梅のヘルシースープ



天津飯にはなんと!
紅しょうが入りです。
竹の子や椎茸、色んな食感、味を楽しんでください♪

くらげはあまり手にされない食材かもしれませんが、
使い勝手も良く意外とたくさんの調理法に合います。

もずくはスープに入れるとさらにさっぱり!
しっかり食べたい中華メニューに一品欲しい
ものとなっています。

9月スタート基礎メニュー♪


お問い合わせ…
072-271-5508
midorin0410@gmail.com

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by midorin0410 | 2016-07-17 22:43 | 基礎メニュー

ちぎりぱん

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人参とオレンジジュースを練り込んだ生地に、
クリームチーズを包み込んだちぎりぱんです♪
お野菜のパンは珍しいかもしれません。
自然な甘みがくせになりますよ♪

生地は色んなアレンジも出来ます。
皆でわいわい食べる時にこのような
手作りパンはいかがでしょうか?


約15センチ一台分 約120分 
9月スタート!12月までのメニューです。

お問い合わせ…
072-271-5508
midorin0410@gmail.com


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by midorin0410 | 2016-07-17 22:33 | イベントメニュー

レッドドラゴン

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合間のごはん?おやつですかね~♪
レッドドラゴンフルーツです!

たまたま見つけて食べてみました♪
夏バテ防止や食物繊維がたっぷり!
とーっても甘くて美味しいです(*^^*)

赤色と白色があり、赤色は初めてでした!
見た目が凄く可愛くて、大好きな食べ物になりました。

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by midorin0410 | 2016-07-16 19:00 | おうちごはんの教室

夏野菜

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とーっても暑いため、もっぱらきゅうりを食べています。
身体がすっきりして何だか元気になるんです♪
この時期はなすびもオススメです♪
体の熱を冷ましてくれるため、バテにくいです。


手前の赤いお野菜はじゃがいもです。
手作りお野菜食べにいらしてください\(^o^)/

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by midorin0410 | 2016-07-14 12:27 | おうちごはんの教室
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みなとえきまえかていかしつ♪
少し前に頂きました!

今回は鰯いわしについて書かせて頂いております。
旬のお魚について、
おうちごはんの教室にて是非とも読んでください(*^^*)
過去のみなとえきまえ揃えております♪


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by midorin0410 | 2016-07-12 11:33 | おうちごはんの教室

試作

先週に引き続き色々と試作をしております。

天津飯の副菜はどうすべきか、
天津飯にお野菜は何を使おうか…

パンの形や配合は色々考えますが…
近く、ブログにて掲載させて頂きます♪

宜しくお願い致します♪


 

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by midorin0410 | 2016-07-11 11:59 | おうちごはんの教室

七夕

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今日は七夕ですね~
お天気が良いので天の川も見れそう♪
夜の星空が楽しみです(*^^*)


おうちごはんの教室での今月の試作新メニューは、
生徒さんよりリクエスト頂いたものを中心にさせて頂いてます。

まだまだ悩みながら……
完成にはほど遠いですが、またこちらのブログにて掲載させて頂きます。
宜しくお願い致します。

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by midorin0410 | 2016-07-07 12:41 | おうちごはんの教室