堺市鳳のお料理教室です♪一番分かりやすく少人数制♪お安く様々なジャンルのお料理、パン、お菓子も学べます☆お気軽にお問い合わせ下さい☆072-271-5508 or midorin0410@gmail.com


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今日のcafeらるごさん♪

ぽかぽかお天気も良く、お出掛け日よりでしたので、
お散歩がてらに来て下さった方もおられました。

今日のメニューはチゲ!!
久々に作ってみたのですが、やっぱり美味しい\(^o^)/
色んな根菜の甘みや香味野菜の香り、お豆腐の食感、お肉の旨味が一体となり、コチュジャンの辛さも絶妙でした!

コチュジャンはお好みで足して頂けるようにしましたよ♪
やっぱり辛さの好みは皆さん全然違いますね!
勉強になります。

副菜は、春野菜のみつば、菜の花等と冬野菜の白菜、大根と
セロリ等たくさん使いました!
食感もやっぱり大事だなあ…と実感します。


パンとケーキはクリーマさんのイベントで人気の
フォカッチャとふわふわケーキ♪


次回は3月20日(日)です。
暖かくなりますし是非とも宜しくお願い致します!

らるごさんは18時まで営業させて頂いてます。
宜しければ、ふらーっと覗きにいらしてくださいませ(*^^*)



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by midorin0410 | 2016-02-28 16:40 | 小技の効いたおうちごはん
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3月と4月限定!お子さま限定メニュー♪

○お野菜たっぷり中華丼
○春雨入り中華スープ

今回は、大人になってもたくさん作りたくなる、
中華の基礎的なメニューとなりました!
勿論、おこさまがおうちでも作りやすいレシピです♪


お野菜の甘みがおいしく、ボリュームたっぷりです♪
小学生のお子さま限定となります。

お一人様2000円(税込)、試食込みで約90分です。


スケジュール
平日…10:00~13:00~
土日…10:00~13:00~16:00~
おうちごはんの教室スケジュールと同じです。

エプロン、スリッパ、手を拭いて頂くタオルを
レッスンではご準備お願い致します。

お問い合わせ…
072-271-5508 又は
midorin0410@gmail.com





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by midorin0410 | 2016-02-25 23:38 | 特別なイベント☆

お豆の花♪

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春の訪れ~♪
白くて綺麗なえんどう豆の花♪
お野菜の花はとても可愛くて見入ってしまいます。

おうちごはんの教室も来月から春メニューがたくさんです♪
皆様のお越しを是非ともお待ちしています(*^^*)

お問い合わせ……
072-271-5508 又は
midorin0410@gmail.com


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by midorin0410 | 2016-02-23 12:45 | おうちごはんの教室
2月28日(日)のcafeらるごさんメニュー♪

ランチメイン…
○根菜と豚肉のチゲ 
まだまだ寒いので少しだけコチュジャンの辛味が入った、
韓国のお鍋風料理にしました!
辛味は調節出来ます。

副菜(2種よりお選び頂けます)
○緑のお野菜ナッツあえ
○しゃきしゃきお野菜土佐あえ

ランチはメイン、副菜、副菜レシピ付き、ごはん、スープ付850円

おやつ
○しっとりチーズケーキ

販売
イベントで大人気メニューを販売させて頂きます♪
○カップケーキ 金箔付き
○ジャガイモのフォカッチャ 
  バジル塩 明太子 チーズの3種


冬ならではのお野菜と早めの春野菜の美味しい今に!
是非ともお待ちしています(*^^*)

仕入れ状況により、当日内容が変わるかもしれません。
ご了承下さいませ。

お問い合わせ…
072-271-5508 又は
midorin0410@gmail.com



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by midorin0410 | 2016-02-22 13:02 | 小技の効いたおうちごはん

いわしメニュー♪

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いわしとトマトのパスタ
いわしチーズロール 
丸ごとオレンジゼリー

鰯はもちろんさばいて頂きます!
パスタに鰯がたっぷり!トマトソースと相性良く、
美味で何回も食べたくなります\(^o^)/

鰯しそチーズロールは、カレー風味です。
お手軽でアレンジもしやすいですよ♪♪

丸ごとオレンジゼリーは、オレンジの器、果汁全て使います。
オレンジは食欲増進作用があるようですので、
4月から夏のバテやすい時期限定メニューです。

ご予約、お問い合わせ…
072-271-5508 又は
midorin0410@gmail.com


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by midorin0410 | 2016-02-22 00:21 | イベントメニュー

肉まん?豚まん?!

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豚まん
小籠包
体に優しいスープ


豚まんは、生地から作ります!
包む作業は肉まん、小籠包共に少し難しいかもしれません。
しかし、そういった事も楽しんで作って頂けるようにしました♪
豚まんは、写真より少し大きめ二個になります。


体に優しいスープは、薬膳スープの様なものです。
薬膳といっても苦い様なものではなく、色んなお野菜がバランス良く入っています。
このスープはたくさん作って毎日頂きたくなるような、ほっこりしたお味です。

4月より開始の基礎メニューです。

ご予約、お問い合わせ…
midorin0410@gmail.com 又は
072-271-5508





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by midorin0410 | 2016-02-22 00:15 | 基礎メニュー

初めての台湾料理!!

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台湾のお友達のお家で台湾料理をご馳走になりました\(^o^)/
初めての台湾料理!

私の大好きな台湾ビーフン♪♪
もちもち♪(*^^*)
サンラータンと焼売も!


台湾料理の事は勿論、色んな国のお話も聞かせてもらって
あっという間の数時間でした!

いつかおうちごはんの教室でも台湾料理が出来たらいーなぁ…


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by midorin0410 | 2016-02-21 13:13 | おうちごはんの教室
おうちごはんの教室にてお問い合わせを
初めてメールで頂く皆様へ。

おうちごはんの教室パソコンに頂いたメールには、
必ず折り返しお返事させて頂いてます。
しかし!
携帯電話から送って下さる際に、
パソコンからのメール拒否設定にされてる場合は
メールがエラーで送信出来ない為、
必ず設定を変えて頂くようお願い致します。

初期設定で拒否になっている場合もあると思われます。
実際、携帯電話各社のメールサーバーで迷惑メール対策などを実施している場合もあるようです。
メール送信の際は、事前にご確認頂けますと助かります。

(メール内容に、お電話番号をしっかり記載頂いてます方は大丈夫です。まれに携帯電話番号が違う方もいらっしゃいます)

もし、2日以内に返信が確認出来ない場合は、
072-271-5508又は
midorin0410@gmail.comまで、お電話番号、お名前を記載頂いた上ご連絡お願い致します。
お手数おかけしますが、宜しくお願い致します。





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by midorin0410 | 2016-02-20 15:01 | お知らせとお願い

みなとえきまえ執筆中♪

レッスンの合間に書いてます♪
色んなテーマで好きに書かせてもらっています!
今月のバレンタイン特集はこんな感じです…
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簡単なレシピも書いてますので、
おうちごはんの教室又はcafeらるごさんにて担当させて頂いてる時に是非ともご覧なってください(^^)

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by midorin0410 | 2016-02-19 12:20 | おうちごはんの教室

バレンタインデー♪

今日はバレンタインデーですね~♪

一年で一番チョコが売れる時期♪
おうちごはんの教室では、
お菓子の様なチョコブリオッシュが人気です♪♪

来月までですので、是非とも早めのご予約を
オススメします♪
詳しくは、ブログのカテゴリ
イベントメニューを参考になさって下さい。


試作中のイワシパスタが美味しい!!
トマトとの相性が素晴らしいです!
副菜のチーズロールもほぼ完成♪
また改めてお写真掲載致します~♪♪♪


皆様にとって素晴らしいバレンタインデーとなりますように……
素敵なお話待っています(*^^*)

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by midorin0410 | 2016-02-14 14:10 | おうちごはんの教室